En nuestro proyecto MENUdaTIERRA hemos generado muchos contenidos que dan un poco de coherencia y claridad a la amplísima información que se puede encontrar hoy en día sobre alimentación saludable.
Nuestro objetivo era facilitar a todas las personas la toma de decisiones sobre su forma de alimentarse. Creemos que lo que necesitamos para comer de forma sostenible y beneficiosa para nuestro cuerpo, es informarnos y crear nuestra propia dieta. Más que el conocimiento ajeno, lo ideal es experimentar y crear una dieta personalizada basada en nuestras necesidades del momento y con aquello que nos sienta bien.
El pan ha estado presente en nuestras mesas desde hace muchísimos años, pero ahora parece que es el culpable de todos nuestros males. Nuestra compañera Lucía Redondo Cuevas ha escrito un artículo muy interesante sobre este tema que puedes leer en la web de la Asociación Vida Sana; creadores de este proyecto.
También grabamos un fantástico reportaje sobre el cultivo de cereales y cómo se elabora un pan de calidad en un espacio rural cercano a la ciudad de Barcerlona.
Si tienes interés en saber más sobre el gluten, el pan, los cereales y cómo llevar una alimentación que favorezca tu salud digestiva a la vez que cuidad de la salud del planeta puedes escuchar nuestros podcast. Y en particular, este que habla sobre el gluten.
Estamos seguras que disfrutarás de todos estos contenidos y lograrás seguir tu propio criterio a la hora de alimentarte.
¡Gracias por ser parte del proceso!
