El proyecto

¿Qué es MENUdaTIERRA?

MENUdaTIERRA es un proyecto de la Asociación Vida Sana, una entidad sin ánimo de lucro y declarada de utilidad pública que desde 1981 se dedica a promover la agricultura ecológica y la alimentación sana como base para una sociedad más justa y respetuosa con el medio ambiente.

La Asociación Vida Sana ha sido una de las 27 entidades europeas elegidas para que el programa LIFE ONG cofinancie su propuesta. Esta convocatoria, destinada a entidades sin ánimo de lucro, tiene como objetivo aproximar a la sociedad europea el Pacto Verde Europeo, con proyectos que contribuyan a llevar a cabo algunas de sus estrategias.

Descarga aquí los folletos informativos:
1. Apoya un mundo rural vivo con tu dieta
2. Una dieta climáticamente responsable
3. Come sano. Come sostenible
4. Protege el medioambiente en cada bocado

El proyecto MENUdaTIERRA

Montse Escutia

Ingeniera agrónoma especializada en agricultura ecológica. Coordina el departamento técnico y las actividades formativas de la Asociación Vida Sana desde 1996.

Autora del libro El huerto escolar ecológico, libro de referencia en el ámbito escolar de la utilización del huerto ecológico como herramienta educativa. También ha escrito numerosos artículos de divulgación sobre la agricultura ecológica y estilo de vida sostenible.

Marga Roldán

Ingeniera agrónoma especializada en agricultura ecológica. Gestora de este proyecto en la Asociación Vida Sana.

Fundadora de Marga Roldán Escuela en Madrid, un centro de formación en cocina saludable, actividades de bienestar y terapias integrativas. 

Colaboradora de la revista Cuerpomente y otros medios de comunicación del sector ecológico,  de salud y de medioambiente. 

Alf Mota

Eco chef y profesor de cocina terapéutica, dietética y nutrición. Creador y divulgador de contenidos sobre alimentación saludable y ecogastronomía.

Es especialista en medicina oriental, en nutrición y dietética, en cocina aplicada a la dietoterapia, en agroecología y en comunicación.

Meritxell Jurado

Emprendedora, formada en nutrición integrativa y especialista en comunicación y organización de eventos para empresas responsables. 

Es fundadora de The Gathering y defensora de una vida consciente.

Lucía Redondo

Diplomada en nutrición y dietética y Doctora en ciencias, formada en psiconeuroinmunología clínica, medicina tradicional china, naturopatía y nutrición ortomolecular.

 
Actualmente, tiene su propio servicio de Planes de salud integrativa online y es docente en diversas universidades. Es co-autora de publicaciones como: “Alimentación prebiótica”, “Remedios naturales al alcance de todos”, “La otra cara de la leche”.

Tenemos un objetivo común:

Porque la verdadera responsabilidad sobre nuestra salud comienza en la compra de nuestros alimentos y en la forma que los cocinamos.

Contacto

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