El premio MENUdaTIERRA tiene por objetivo apoyar que en los centros educativos se difunda un modelo alimentario más saludable y sostenible. Para ello se propone que las/os alumnas/os de los centros participantes elaboren una receta, con la ayuda del tutor o de la tutora, según los criterios del proyecto MENUdaTIERRA:
- Ingredientes ecológicos certificados.
- Ingredientes de proximidad y de temporada.
- Ingredientes de cultivos y razas tradicionales.
- Recupera recetas tradicionales, aquellas basadas en la verdadera dieta mediterránea tradicional.
- Reduce el consumo de carne y elige carne de ganadería extensiva ligada al territorio.
- Pescado de pesca sostenible de proximidad o de acuicultura ecológica.
- Evita ingredientes ultraprocesados.
- Busca canales cortos de proximidad para las compras.
- Reduce el desperdicio alimentario.
- Evita y reduce el uso de envases.
Se establecen tres categorías:
- Educación infantil y primaria.
- ESO.
- Bachillerato y escuelas de formación profesional.
Dotación del premio: 1.000€ por categoría.
Plazo de presentación: CERRADO. Cada clase participante puede presentar varias recetas.
Para participar rellana el formulario de inscripción y adjunta la memoria explicativa y la receta.
MIRAR BASES DEL CONCURSO
Fallo del Jurado
CATEGORÍA 1 (Infantil y primaria)
RECETA GANADORA:
Canapés de flores silvestres. CEIP Pedro Santiuste. Argoños (Cantabria). Todo el centro.
RECETAS FINALISTAS:
- Milhojas de berenjena. CEIP Las Lomas. Roquestas de Mar (Almería). P5.
- Flan de huevo y algarroba con batido de fresas. CEIP El Crist. Meliana (Valencia). 4º
- Tortilla de calçots. Escola Sant Blai. Bot (Tarragona). Todo el centro.
- Monstruos vegetales. CRA Francisco Ibáñez. Iriépal (Guadalajara). 1º
CATEGORÍA 2 (ESO)
RECETA GANADORA:
Repápalos de bacalao acompañados de cojondongo. IES San Fernando. Badajoz. 3º ESO
RECETAS FINALISTAS:
- Acelgas de la abuela Cristina. IES Aguas Vivas. Guadalajara. 2º ESO.
- Canelones de espelta y alcachofa rellenos de verduras con bechamel vegana. FEP Aprenents EE. Barcelona. ESO Adaptada.
- Freixolos sorpresa. Colegio EDES. Tapia de Casariego (Asturias). EBO.
- Moje de naranja. IES Al Qázeres. Cáceres. 4º ESO.
CATEGORÍA 3 (Bachillerato y Formación Profesional))
RECETA GANADORA:
Sopa fría de remolacha con tofu de fesols de Beceite. IES Pablo Serrano. Andorra (Teruel). 1º de Grado Básico Cocina
RECETAS FINALISTAS:
- Pencas rellenas de bechamel de verduras con salsa de pimiento verde. Eguzkitza BHI Ikastetxea Irun. Gipuzkoa. Aula de Aprendizaje de Tareas.
- Muchachillos con chaleco. Kapital Inteligente Formación Profesional. Talavera de la Reina (Toledo). Grado Superior de Dietética.
- Revuelto de pucheruelos. Centro Didáctico. Valladolid. Grado Medio de Atención a personas en situación de dependencia.
- Ensalada de lechazo. Centro Didáctico. Valladolid. Grado Medio de Atención a personas en situación de dependencia.
